প্রণালি: চাল ধুয়ে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। পানি ঝরিয়ে নিন। হাত দিয়ে কচলে আধা গুঁড়া করে নিন। গুড় এক কাপ পানিসহ চুলায় কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। এরপর ছেঁকে রাখুন। এবার চুলায় দুধ দিন। একটু গরম হলে চাল ও লবণ দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। চাল ফুটে এলে চিনি দিন। কিছুক্ষণ পর এলাচিগুঁড়া ও বাদামকুচি দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। মাওয়া দিন। ঘন থকথকে হয়ে এলে নামিয়ে নিন। পরিবেশন পাত্রে ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Related Articles
দাঁত দিয়ে নখ কাটছেন, আক্রান্ত হতে পারেন যে মারাত্নক রোগে
দাঁত দিয়ে নখ কাটার অভ্যাস অনেকেরই রয়েছে। বিশেষ করে অত্যন্ত মানসিক চাপে বা উত্তেজিত হয়ে কিংবা উদ্বেগজনক অবস্থায় অনেকেই নখ কাটেন দাঁত দিয়ে। এ ছাড়াও খুব চাপে আছেন কিংবা মন ভালো নেই। মাথার মধ্যে ঘুরপাক খাচ্ছে অনেক কিছু। এরই মধ্যে হাতের আঙুলটা মুখে পুরে দিচ্ছেন বারবার। দাঁত দিয়ে নখ কাটছেন। এতে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হয়। […]
যেসব জেলায় ছড়িয়েছে রাসেল ভাইপার, কামড় দিলে করণীয় কি
সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দেশে বেড়েছে রাসেলস ভাইপারের উপদ্রব। বিষধর এ সাপটির দংশনে বিভিন্ন জেলায় মৃত্যুর খবরও পাওয়া যাচ্ছে। বিশেষ করে খেতের ফসল কাটতে গেলে এ সাপের আক্রমণের শিকার হচ্ছেন চাষিরা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দেশের অন্তত ২৫টি জেলায় ছড়িয়ে পড়েছে রাসেলস ভাইপার। প্রায়শই এসব এলাকায় এ সাপের দংশনে মৃত্যুর খবর আসছে। ভারতে প্রতি বছর যে পরিমাণ সাপে কাটার […]
বিয়েতে কনের গহনা-অলংকারের খরচ কমাবেন যেভাবে
বাংলাদেশের বিয়েতে সমস্ত আয়োজন এর কারণে খরচ অনেক বেড়ে যায় তার মধ্যে গহনা অন্যতম। আছে যেখানে শুধুমাত্র গহনার পেছনে কয়েক লাখ টাকা খরচ হয়ে যায়। কিন্তু এত খরচ সামাল দিয়ে বিয়ের আয়োজন সম্পন্ন করা অনেক কষ্টসাধ্য। বিয়ের অনুষ্ঠানের আয়োজন অন্যান্য শপিং, হানিমুন ইত্যাদি সহ খরচের অঙ্কটা বিশাল। তাই যতটা সম্ভব খরচ কমাতে পারলে ভালো। তাই […]